TOKYO X大麦麹発酵ソーセージはプレミアムポーク（トーキョーX）に香辛料（七味、山椒）大麦麹、乳酸菌を混ぜて発酵させスモークしたサラミタイプの腸詰です。 東京の老舗七味店にって特別調合した七味の他、和歌山のぶどう山椒でアクセントを加えております。 発酵ソーセージはヨーロッパではポピュラーですが、日本ではまだ珍しいソーセージです。
