手作りハム・ソーセージ通販ならクロイツェル

希大麦麹を使って発酵させた発色剤・結着剤等無添加のブラートブルスト（焼いて食べるソーセージ）です。
発酵・熟成により肉が柔らかくなり、タンパク質が分解されることによってペプチドやアミノ酸が増加することにより旨みが強いのが特徴です。

両面に焦げ目が付く程度（6〜8分位）フライパンで焼いて、中まで温めて召し上がってください。
はじける直前が美味しいです。

マスタードはミッテルシャーフか粒入りマスタードがおすすめです。

• 価格：427 円（税込461 円）
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