新鮮で良質の豚ロース肉をスパイス・ハーブの漬込み液に漬込み、山桜のチップでスモークしました。スパイスは控えめなので自然な味です。ロースハムのギフト用ブロックは3000円より承ります。
マスタードは、”ミッテルシャーフ（中辛）”、“粒入りマスタード”、“アプリコット”等がおすすめです。
